[AMPLIACIÓ] El Jardí d'Alguaire, la nova casa dels antics propietaris del restaurant lleidatà La Roca del Corb

Pablo Jorge Orte i Mari Valdivia, antics propietaris de La Roca del Corb, s'han convertit en els nous gerents del restaurant El Jardí d'Alguaire. El dilluns 30 de setembre, han dit adeu al famós restaurant de Lleida amb 'bon sabor de boca': aquest dimarts dia 1 d'octubre, han firmat el contracte de lloguer del seu nou negoci.

Segons ha explicat Mari Valdivia a aquesta emissora, ella ja havia treballat al restaurant alguairenc fa uns anys i coneixia als propietaris, que també havien estat clients de La Roca del Corb. De fet, els havien oferit les claus i els fogons alguairencs:

D'ençà que van rebre la notícia que el propietari havia venut el local i també la imatge i nom de La Roca del Corb, tots dos restauradors van estar buscant noves opcions i espais on reobrir un negoci a la capital de Ponent. Finalment es van decidir pel Jardí d’Alguaire:

Orte també ha explicat a micròfons d’aquesta casa com es troben ara mateix i com enfoquen les pròximes setmanes:

La idea, doncs, és obrir uns dies abans del pont i del festiu de Tots Sants, però ara per ara, i segons ha insistit Orte, han d’enllestir-ho tot abans de determinar una data segura.

El que sí que tenen clar és que tenen ganes de començar aquesta nova etapa. Al ser preguntat per què els suposa aquest canvi, Orte ha afegit el següent:

A més a més, la carta i l’oferta serà la que oferien fins ara a La Roca del Corb. Una altra qüestió que Orte també ha explicat és que no només mantenen l’equip humà que ja tenien a l’anterior negoci, sinó que busquen ampliar el personal per poder oferir tots els serveis que els hi permet aquest Jardí d’Alguaire.