Raimat inicia la seva verema més primerenca amb la previsió d'assolir una collita "normal" i de bona qualitat
El celler reforça el reg de suport i deixa més vegetació als ceps per protegir el raïm de la radiació solar
Raimat ha iniciat aquest dilluns la verema més primerenca de la seva història, avançada per les altes temperatures dels últims mesos. El celler lleidatà preveu assolir una collita "normal" d'uns quatre milions de quilos de raïm destinats als vins de Raimat i cinc milions més per a l'elaboració de cava, amb unes expectatives de qualitat "molt bones". Per adaptar-se a un escenari de calor cada vegada més freqüent, ha reforçat el reg de suport i ha modificat el maneig de la vinya deixant més vegetació als ceps perquè els gotims quedin protegits de la radiació solar directa. "És un tema al qual ens haurem d'anar acostumant perquè aquest canvi ha vingut per quedar-se", ha reconegut el director de Raimat, Joan Esteve.
En l’entrevista d’aquest dimarts al programa Obert per Vacances, Esteve ha explicat com d’avançada ha arribat enguany la verema.
I quin és el límit d’aquest canvi climàtic? No el sap ningú! I per tant l’únic que queda és adaptar-se al que vingui.
El que està clar són les tendències i segons explica el Joan, la gent jove cal recuperar-la en el consum del vi, perquè el que prefereixen són vins de baixa gradació, blancs i escumosos.
Recupera l’entrevista completa AQUI:
Text: ACN/Ràdio Rosselló
Imatge: Raimat
